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做天使蛋糕用的是什么面粉,去哪能學(xué)專業(yè)技術(shù)？
這家伙很懶，什么也沒留下
做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉 (cake flour)蛋白質(zhì)含量在9.5%（含）以內(nèi)，因此筋度弱，常用來(lái)制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、酥性餅干、花卷等。學(xué)蛋糕可以推薦你到辛緹學(xué)校學(xué)習(xí)哦，非常專業(yè)，口碑超好！正規(guī)大型培訓(xùn)學(xué)校，有眾多一線輔導(dǎo)專員，還有眾多優(yōu)秀教學(xué)器具，力求使學(xué)生通過(guò)專業(yè)輔導(dǎo)快速掌握制作技術(shù)。
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