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請問新手第一次做壽司需要注意哪些方面??？
這家伙很懶，什么也沒留下
學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)做壽司應(yīng)注意下列這些方面：1.飯要粘，一定要粘，要不然包不住。2.飯要稍微多煮點，因為第一次一般很容易包松，多包好幾個就好了。3.壽司醋是乘飯熱前提下拌，隨后一定要等飯冷了繼續(xù)做！4.上下左右各空出一個大拇指的寬。5.一定要拿勺子，或是用門把飯的每一個角落里扣緊！6.要包緊，盡量包緊！7.用鋒利的刀切（好切些）。
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