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翻糖蛋糕是一種蛋糕嗎?請問是什么樣的蛋糕?
這家伙很懶，什么也沒留下
翻糖，關(guān)鍵應(yīng)用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種性能指標極強的蛋糕。它有別于我們平時所吃的東西忌廉或鮮奶油蛋糕，要以翻糖為常見材料來代替比較常見的鮮奶油，粘在蛋糕體里，再通過各種糖塑花瓣兒，動物等作裝飾，做出來蛋糕好似裝飾品一般精美、綺麗。因為他比鮮奶油裝飾的蛋糕保質(zhì)期長，并且好看，桌面式，非常容易成型，外觀設(shè)計上提升空間非常大，不是是海外最流行一種蛋糕，都是婚宴和留念日時最經(jīng)常所使用的蛋糕。
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