水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤

淡奶油（用來做夾層的） 300g

1、準備好所需要的原料
2、色拉油，水，鹽，砂糖，淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
3、加入過篩的面粉攪拌均勻至面粉無顆粒
4、加入雞蛋攪拌均勻
5、把攪拌好的面糊過篩
6、平底鍋小火加熱）
7、取一勺面糊放入平底鍋搖晃成圓，小火加熱至底部氣泡即可，取出晾涼備用
8、草莓洗凈切片備用，奶油打發(fā)備用
9、餅皮表面抹奶油，三層疊加在一起
10、倒放入準備好的慕斯圈中，在表面擠入奶油，加上草莓片
11、每三層一組夾心草莓落在一起，直至落滿慕斯圈
12、翻轉(zhuǎn)過來，取下慕斯圈
13、表面篩糖粉，成品如圖