藍(lán)莓果醬奶油奶酪蒸蛋糕，就算是不太容易買到的水果,只要有果醬就變得輕松多了!用耐熱玻璃杯作為模具,這樣就能欣賞到美麗的漸變層了。
藍(lán)莓果醬奶油奶酪蒸蛋糕的做法：
1.將奶油奶酪切成5mm大小的塊狀。2.將低筋面粉和泡打粉放入碗中,宛若要把空氣打入面粉里般用打蛋器攪拌均勻。3.另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。4.倒入牛奶混合,接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。5.攪拌至完全沒有結(jié)塊之后,加入色拉油攪拌均勻。6.將1/3杯面糊倒入玻璃烤杯中,接著分別倒入13杯果醬和13杯步驟1的奶油奶酪,上面再交叉倒上面糊、果醬、奶油奶酪,用筷子輕輕攪拌進(jìn)面糊里。7.將水倒入鍋內(nèi),高度約為模具的一半,煮沸后放入步驟6的烤杯,中火蒸15-20分鐘。8.將竹簽插入面糊中央,若沒有粘上面糊即完成。