制作步驟：

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  1、首先把黃油75克打散，然后倒入細砂糖60克打發(fā)
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  2、分三次加入雞蛋15克（1個）攪拌，這樣攪拌會更加的均勻
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  3、然后加入過篩的抹茶粉5克，用刮刀繼續(xù)攪拌均勻
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  4、加入過篩的低筋面粉115克攪拌至完全混合，也可以用手適當?shù)娜啻?/div>
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  5、揉搓的過程中加入蔓越莓干35克，繼續(xù)攪拌均勻
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  6、在操作臺上撒一些面粉，將面團分成兩塊，用手輕輕揉捏，搓成圓柱形狀，然后用油紙包裹，用托盤裝好放入冰箱冷凍定型，時間大約30分鐘
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  7、從冰箱取出切片，厚度大概是1厘米。將切片的餅干放到鋪上油紙的烤盤中
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  8、把烤盤放進提前預熱好的烤箱中，烤箱調上火180度，下火130度，烤制時間大約15分鐘，看成色情況適當?shù)募訙p時間
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  9、烤制完成，從烤箱拿出放涼，擺盤裝飾，一款香脆的抹茶蔓越莓餅干就做好啦