制作步驟：

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  步驟一：首先準備好面糊的材料，鹽1g、蛋清33g、過篩低筋面粉100g、糖粉60g、黃油50g
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  步驟二：先用打蛋機打散黃油，黃油一般需要提前拿到溫室解凍；加鹽攪拌，然后把糖分三次加入，攪拌均勻后分三次加入蛋清繼續(xù)攪拌
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  步驟三：放入低筋面粉100g，用刮刀攪拌均勻，然后把面糊裝入裱花袋，放在旁邊備用
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  步驟四：接下來再來準備杏仁陷材料，黃油40g、麥芽糖45g、鹽1g、細砂糖45g、杏仁片50g
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  步驟五：先準備好一個加厚奶鍋，然后依次倒入黃油40g、鹽1g、細砂糖45g、麥芽糖45g
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  步驟六：放到電磁爐上加熱并不斷攪拌，小火即可，目的是讓他們?nèi)芙?/div>
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  步驟七：取下鍋加入杏仁片50g，繼續(xù)攪拌，放置旁邊備用
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  步驟八：拿出烤盤和事先裝在裱花袋的面糊，把面糊擠到烤盤中，形狀類似橢圓形
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  步驟九：完成造型后，用小鏟刀挑杏仁陷放入圓圈內(nèi)，鋪平整即可
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  步驟十：鋪平之后，就可以將烤盤放入烤箱了，烤箱提前預熱上火180度，下火130度，時間是15分鐘左右，家庭烤箱則是150-160度左右，18分鐘左右，主要是看成色而定
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  步驟十一：時間到后拿出來就可以了，一款精致的法式羅馬盾牌就制作完成了