面包過(guò)多一次吃剩，儲(chǔ)存不合理就有可能造成衰老發(fā)硬，口味不光滑，僅有一邊心痛一邊丟掉！今日小編教你一招，讓衰老面包重回青春，修復(fù)鮮軟口味！

因?yàn)槊姘馁p味期長(zhǎng)度不一樣，一旦錯(cuò)過(guò)了最好賞味期，面包中的面粉衰老，面包變糙發(fā)硬，因?yàn)槭沁^(guò)夜后的面包，其特色和口味受到非常大影響。面包在0-7°C度的條件下也淀粉會(huì)加快衰老，在0-7°C的冰箱冷藏中放置1天，其衰老水平等同于在30°C放置6天！因此千萬(wàn)不要冷藏！！冷藏存儲(chǔ)不僅不保鮮，還會(huì)繼續(xù)加快面包衰老！那么有什么方法可以使面包恢復(fù)活力呢？請(qǐng)往下看！

一、烤箱加熱回軟
電視機(jī)里灑水就醒悟的情節(jié)，此次給面包安排上！常溫下用水裝進(jìn)噴水壺，給沉寂中的干面包迎頭噴撒，借著面包半夢(mèng)半醒之時(shí)，把它送進(jìn)烤箱溫馨的懷中，烤箱設(shè)置用175度，加熱后開(kāi)始烤制3分鐘。剛噴撒的水為爐膛內(nèi)生產(chǎn)制造了水蒸汽，這一刻如同給它干了個(gè)3分鐘的悠閑自在小桑拿浴，衰老的面包就是這樣回軟啦！

二、平低鍋加熱回軟
用水裝進(jìn)噴水壺，在煎鍋中噴射灑灑，放進(jìn)一塊兒干面包平躺，蓋緊蓋子，文火悶個(gè)3分鐘，衰老的面包就是這樣蒸軟啦！

三、不銹鋼蒸鍋加熱蒸軟
假如不愿打攪烤箱（實(shí)際上是沒(méi)有）的情況下，可以請(qǐng)外援：不銹鋼蒸鍋/電蒸箱來(lái)幫助。先用錫箔紙將衰老面包緊裹，然后放到籠屜上，水開(kāi)后用慢火蒸3-5分鐘，祝賀你了，面包返老還軟啦！一定別忘記鍋底端要放水（蒸），要不然面包只能更干！

四、電飯煲加熱蒸軟
烘焙界的飛行嘉賓電飯煲，搞得蛋糕，做的了華夫餅，熱面包也是專業(yè)的。先取一張吸濕一級(jí)棒的廚房用紙，放進(jìn)水中輕輕地淋濕，輕輕地?cái)D下來(lái)不必要水份，讓廚房用紙吸濕潤(rùn)而不濕。干結(jié)的面包擺放在鋪平好的濕廚房吸油紙中間，疊起來(lái)好后放進(jìn)電飯煲，按住做飯鍵全自動(dòng)跳停就好了！如果是智能化電飯煲，也只必須在旁邊等上5分鐘，衰老的面包就是這樣蒸軟啦！

五、芹菜密封保鮮
芹菜這類粗纖維蔬菜愛(ài)的熱情，跟面包在一起的時(shí)候會(huì)傾盡全力，不遺余力。合適干的沒(méi)有很充分的面包吧！將面包放進(jìn)密封袋里，再掰幾組芹菜丟進(jìn)來(lái)，封好密封袋，不久能夠看見(jiàn)芹菜瘦了，衰老的面包卻軟啦！