今天做一款簡單易學(xué)的小面包，滿滿的牛奶純香味，又綿又來軟！順便教大家輕松揉出手套膜的方法。

用料
牛奶 120克
蛋液 50克
白糖 40克
鹽 3克
奶粉 15克
高筋面粉 250克
酵母 3克
豬油 20克

做法步驟
1、除豬油、酵母外，所有材料混合。

2、抓成團。

3、密封冷藏一個小時以上，就可以出厚膜了。

4、加入酵母。

5、用刮板切碎后加入豬油。

6、不斷重疊推揉。

7、大概10分鐘后就輕松可以出膜了。

8、滾圓密封發(fā)酵。

9、兩倍大即可。

10、平均分12份。

11、滾圓蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。

12、搟成橢圓形。

13、兩邊重疊。

14、搟成長條。

15、兩邊一起卷起來。

16、放入模具。

17、二發(fā)兩倍大用鋒利的刀片劃出十字型，過篩一層薄面粉。

18、上下火190度25分鐘。

19、新鮮出爐！

20、超級拉絲哦！

小貼士
因為我家烤箱溫度比較偏低，所以大家得根據(jù)自家烤箱的溫度脾氣來調(diào)整哈！