椰蓉小方
食材：牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉

做法：
1、白砂糖25g倒入鍋中，加入玉米淀粉30g，最后將牛奶250g倒進(jìn)去，開(kāi)火前充分混合均勻，不然會(huì)有硬的結(jié)塊影響口感；

2、小火加熱并不停翻動(dòng)，底部開(kāi)始慢慢變得黏稠時(shí)，不要停，繼續(xù)翻拌，邊緣不停往中間翻炒，直到所有液體形成無(wú)顆粒的糊狀，比較順滑，可以略微流動(dòng)；

3、模具里墊上一層油紙，將牛奶糊倒進(jìn)去，輕輕震動(dòng)幾下，排出里面的空氣，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上；

4、取出倒扣，撕掉表面的油紙，整體是比較結(jié)實(shí)、Q彈的；

5、切塊，6個(gè)面都均勻裹上一層椰蓉，裝盤(pán)即可食用。